Похлебка с черными бобами и мясом черного бычка + цуккини с ананасом и чесноком

Ингредиенты:

Ананас 50 грамм
Цуккини одна штука
Чеснок 2 зуба
Имбирь 2 см
Говядина филей 350 грамм
Бобы черные 4 столовые ложки
Специи для бульона ( уцхо сунели, белый перец, имбирь и морска соль )
Специи для цуккини ( тимьян, черный перец и морская соль )

Стручковая фасоль под сливочным соусом.

Ингредиенты:

Стручковая фасоль- 200 грамм
Лук порей 1/2
Сливки15%- 100 миллилитров
Грудка куриная – одна штука
Оливковое масло две столовых ложки
Сливочное масло две столовых ложки
Чеснок2-3 зубчика.
Соль, смесь перцев.
Соус табаско 3-4капли(факультативно)

Гусь, жареный по-берлински

  • картофель 1000
  • капуста краснокочанная 2000
  • яблоки 600,
  • майоран 3
  • бульон 200
  • соль
  • гусь 3000
  • мука кукурузная 30

Перунапийрайта (картофельный пирог)

картофель вареный - четыре штуки
мука пшеничная - три столовых ложки
масло сливочное - одна столовая ложка
пшено - 1/2 стакана

Рыбное филе в картофельных хлопьях

Ингредиенты:

1.Филе любой рыбы – 1килограмм
2.Яйца – две штуки
3.Мука – 50 грамм
4.Картофельные хлопья (пюре картофельное в сухом виде) – 1 пакетик
5.Специи и соль – по вкусу
6.Масло подсолнечное рафинированное – 50 грамм

Жареная рыба с соусом муждей

  • три столовых ложки кукурузной муки
  • три столовых ложки растительного масла
  • 1 головка чеснока
  • 5-6 столовыхл. растительного масла
  • 0.5 чайные ложкисоли
  • 600 грамм выпотрошенной рыбы
  • три столовых ложки кипяченой воды или бульона
  • соль

Рыба со сладкими перцами

  • 1 литров уковица
  • 2 рыбы средней величины (по весу примерно 1 килограмм)
  • 1-2 сладких перца
  • майонез

Минтай, тушеный с картофелем

В сковородку (желательно чугунную) уложить минтай (нарезанный мелкими ломтиками), залить водой. Положить лук, нарезанный мелкими кусочками, лавровый лист, черный перец, соль (все по вкусу), две столо...

Грудинка в зёрнышках.

Ингредиенты:

грудинка телёнка 600 грамм
горчица французкая в зёрнах
соевый соус две столовых ложки
чеснок 2 зубчика
орегано, перец, соль
лавровый лист

Фриттата с горбушей

Ингредиенты:

6 яиц
50 грамм сыра
горбуша с\с ломтики
100 миллилитров сливок
укроп
соль
свежемолотый черный перец
базилик (можно сушенный)