Баклажаны, консервированные холодным способом На 3 килограмм баклажанов: 200 грамм чеснока, один стручок горького перца, 1 стакан подсолнечного масла, 1 стакан 3%-го уксуса.Баклажаны помыть, нарезать...

Перец сладкий, уксус, оливковое масло, черный и душистый перец, лавровый лист, соль

Желе из вишен - Первый способ. Вынуть из вишен косточки; несколько косточек растолочь, залить водою так, чтобы вода едва покрывала вишню, варить не очень долго, процедить; на 1 стакан этого сока взять...

• - разливка желе в банки.
• - подготовка сока к желированию,
• - подготовка сахара, пектина и органических кислот,
• Приготовление плодово-ягодных желе проходит в следующей последовательности:
• - варка сока,
• Желе считается высококачественным, если его окрас

Варенье из рябины черноплодной Четвертый способ. Подготовленные ягоды заливают водой комнатной температуры и оставляют на сутки. После этого воду сливают, ягоды бланшируют в кипящей воде в течение 2-3...