2 стакана риса,
400 г мяса,
4 моркови,
1 стакан жира,
3 луковицы,
1,5 ч. ложки пряной смеси,
соль.



Из одной четвертой части мяса и моркови приготов...

200 г свежей рыбы, 150 г риса, 50 г растительного масла, 25 г изюма, 20 г кизила. 25 г репчатого лука, 0,1 г шафрана, перец, соль.

Рыбу очищают, потрошат, промывают и нарезают на порционные...

свинина (постная) или цыпленок - 50г
вода - 1 л
соль - 1 ч.л.
овсяные хлопья - 100г.




Мелко нашинкуйте мясо острым ножом. Доведите подсоленную воду до ...

Баранина 165, рис 120, морковь 150, масло топленое 50, лук репчатый 82, специи, соль. Выход 540.

Рис - 2 стакана, баранина - 200 грамм жир бараний или масло топленое - 100 грамм морковь - две штуки айва и лук репчатый - по одна штука кориандр и кумин - по 1 щепотке, соль по вкусу.