Запеканка из бобовых с картофелем

- бобовые (фасоль, горох или чечевицу)
- картофель
- растительное масло
- лук
- соль
- молотый перец
- молотые сухари.

Рис по-манильски (Филиппины)

рис 100 грамм
гвоздика 1 грамм
рыба отварная 120 грамм
ананас 100 грамм
банан одна штука
лимон одна штука
йогурт 100 грамм
каперсы 2 грамм
соль, перец по вкусу

Зелёный горошек с морковью в молочном соусе


Это блюдо очень простое, но самое важное как раз в этой простоте: ингредиентов мало, и ничто не отвлекает от основного вкуса. Изюминка блюда – молочный соус, который делает вкус овощного блюда н...

Баклажаны по-калифорнийски

1 баклажан, 1 красный перец, 1 литров уковица, растительное масло, кетчуп.

Шарики картофельные с тмином.

На 4 порции: 300 грамм отварного картофеля, 150 грамм творога или домашнего сыра, 2 яйца, одна чайная ложка сушеного тмина, 1– две столовых ложки панировочных сухарей, 1– две столовых ложки ржано...

Зелёная фасоль тушеная

- стручковая фасоль
- масло
- сахар, перец, соль, майоран, петрушка, мускатный орех - по вкусу

Пилаф


На 4 порции:
2 ст л топленого (ghee) или растительного масла
2 литров итров уковицы-шалот, очищенные и мелко порезанные
1 зубчик чеснока, раздавленный
1/2 ч л молотой к...

Пюре из батата

батат вареный, тертый - 1 килограмм
сливочное масло - две столовых ложки
сок апельсиновый - 1/2 стакана
цедра апельсина, тертая - одна столовая ложка
соль

Баклажаны в кляре

баклажаны - 500 грамм
мука пшеничная - 1 стакан
масло растительное - четыре столовых ложки
яйца - две штуки
соль - по вкусу

Картофель отварной с маслом и чесноком

- картофель - 6-7 штук
- масло растительное - две столовых ложки
- чеснок - 2-3 зубчика
- соль - по вкусу