Сэндвичи с лангустами

шейки лангуста - 400-500 грамм
печень свиная вареная - 300 грамм
шампиньоны - 12 штук
сок лимонный - 10 грамм
Для отвара:
вино виноградное сухое - 200 грамм
морковь - одна штука
лук репчатый - 1 головка
стебель сельдерея - 5 грамм
зелень петрушки рубленая - 30 грамм
чеснок - 1 зубчик
перец черный молотый, соль по вкусу

Печенье «Кокетка»

сыр голландский - 250 грамм
повидло - 100 грамм
мед - 100 грамм
орехи - 100 грамм


Сыр нарезать небольшими квадратиками, опустить в подогретый мед на 5 мин...

Канапе с авокадо

На 8 порций: 8 толстых кусков белого хлеба, 1 зубчик чеснока, очищенный и разрезанный пополам, 1 ст л оливкового масла, 8 тонких полосок бекона, мелко нарезанных, 3 авокадо, порезать пополам, вынуть косточку и нарезать на ломтики, 2 ст л лимонного сока, 2 ст л порезанного укропа.