Брюссельская капуста со шпротами

  • 1,5 стакана соуса бешамель.
  • 100 грамм сыра (типа “Голландского”)
  • 1 банка шпрот
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 12 кочешков брюссельской капусты

Картофель, запеченный по-французски

Чеснок, картофель, сливки 20% жирности, соль , перец, филе рыбы.

Салат "А-ля Ташкент"

  • Говядина (отварная) - 150 грамм
  • Лук репчатый - две штуки
  • Сметана - 100 грамм
  • Яйцо (вареное) - две штуки
  • Масло растительное (салатное) - 30 грамм
  • Редька (черная) - 500 грамм

Часовой на посту

  • Кукуруза консервированная (непосредственно,наши "ЧАСОВЫЕ"(маленькие початки)) - 1 бан.
  • Фасоль стручковая замороженная - 1 горст.
  • Баклажаны (Тоже осенью наморозила (резала соломкой)) - 1 горст.
  • Чесночок - 2 зуб.
  • Шампиньоны (я делала заморозку шампиньон

Рецепт - ризотто с патиссонами


Ингридиенты
1. Петрушка (зелень)
по вкусу
2. Перец черный
по вкусу
3. Соль поваренная
по вкусу
4. Сыр Пармезан
по вкусу
5. Бульон овощной
1 литр
6. Патиссон
1 штука
7. Крупа рисовая
1 стакан
8. Масло оливковое рафинированное
50 грамм
9. Масло сливочное несоленое
50 грамм
10. Лук
1 штука
11. Чеснок (Alium sativum)
2 зубчика

Рецепт - Гарниры : Картофель жареный из вареного


Ингридиенты
картофель - 1,5 килограмм
лук репчатый - 150 грамм
шпик - 270 грамм


Ингридиенты
курица - 500 грамм
вода - 1,5 л
картофель - три штуки
морковь - одна штука
щавель - 500 грамм
лук репчатый - одна штука
масло сливочное - одна столовая ложка
яйцо - две штуки
сметана - четыре столовых ложки
свежая петрушка - 20 грамм
соль
перец

Шницель из белокочанной капусты

Капуста белокочанная - 225 грамм мука пшеничная - 10 грамм яйцо - 1/6 штук сухари молотые - 8 грамм сливочное масло - 15 грамм соус сметанный (молочный) - 30 грамм соль.

Рецепт - чечевица с баклажаном и чили перцем, мясо птицы с имбирем


Ингридиенты
Чечевица 4 столовые ложки
Баклажан одна штука
Грудка и бедро по 150 грамм
Специи для птицы ( белый перец, кориандер, уцхо - сунели, свежий имбирь и морская соль ) Специи для чечевицы ( тимьян, кориандер, морская соль и чилиперец )

Винегрет сахалинский

  • морская капуста 100 грамм
  • перец
  • картофель три штуки
  • соль
  • зеленый лук 50 грамм
  • морковь две штуки
  • сахар по вкусу
  • огурцы две штуки
  • свекла две штуки
  • виннный уксус
  • растительное масло