Говяжьи отбивные


говядина – 1 килограмм
яйца – 2 штуки
вода - 3 столовые ложки
панировочные сухари - 200 грамм
соль  
чёрный молотый перец  
подсолнечное масло для жарки

Отбивные под яблоками с медом

свиные отбивные - 4 шт. 
яблоки - 2 шт.
масло растительное -1-2 ст.л.
мед - 1-2 ст.л. 
перец черный (молотый), соль - по вкусу.




Отбивные котлеты п...

  • 225 грамм (8 oz) консервированных водяных каштанов, слить
  • 500 грамм (1 lb 2 oz) бараньей ноги без косточки
  • На 4 порции:
  • 2 ст л свежего базилика, порезанного
  • 1 крупная луковица, порезанная дольками
  • 1 ст л тайского рыбного соуса
  • 2 ст л сока лайма
  • 2

Грудка под Ананасом

  • Майонез (на глаз)
  • Соль
  • Ананас консервированный (На каждый кусочек филе по одному кольцу)
  • Грудки куриные
  • Сыр (на глаз)
  • Перец черный

Тефтели "Греческие"

Фарш свиной - 200 грамм фарш говяжий - 200 грамм фарш куриный - 200 грамм бекон - 50 грамм яйцо - одна штука хлеб белый черствый - 3 куска, лук - одна штука чеснок - 2 зубчика, сыр фетаки - 1/2 пачки, розмарин и базилик - по 1 ч. ложке, оливковое масло, соль морская, перец - по вкусу.

Ленивая картошка

  • рёбрышки свиные,
  • специи
  • картофель,

Рецепт - Закуски горячие разные : Тарталетки с сыром и беконом


Ингридиенты
тарталетки готовые диаметром 3 см - 30 штук
сыр твердый - 150 грамм
бекон - 100 грамм
помидоры - одна штука
яйцо - одна штука
майонез - пять столовых ложек
тмин - одна чайная ложка семян
перец красный острый молотый по вкусу

Куриный рулет домашнего копчения

  • Мука - две столовых ложки
  • Яйцо - две штуки
  • Молоко - 100 миллилитров
  • Тмин - 1 горст.
  • Сыр (любой)
  • Курица - одна штука
  • Фисташки - десять штук
  • Шпик (или бекон, или копчености по желанию)
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Специи (для мяса или птицы)
  • Оливки - 7-10 штук

Филе кабана по-охотничьи

- мясо кабана - 1 килограмм
- шпик - 70-100 грамм
- виноградное вино - 1/2 стакана
- маринад
- соль, перец - по вкусу

Классический маринад ( для шашлыка)

ингредиенты: на 2,5 килограмм (антрекот, шея). Лук репчатый - 1,5-2 килограмм, соль и черный молотый перец по вкусу, семена кориандра - две столовых ложки

при...