Рагу «семейное»

ингредиенты: 4 литров уковицы, 1 килограмм мяса, 400 грамм брюссельской капусты, 1,5 килограмм картофеля, 1 стакан клюквы, две столовых ложки меда, 1.5 чайные ложкисоли, перец, 4 литров авровых...

Крольчатина в вишневом соке с черносливом

  • Перец
  • Чеснок
  • Специи
  • Соль
  • Винный уксус
  • Куриный кубик
  • Чернослив
  • Помидор
  • Кролик
  • Вишневый сок

Гречка "По-купечески"

  • Сок томатный - 100 миллилитров
  • Перец болгарский - одна штука
  • Крупа гречневая - 200 грамм
  • Филе куриное - 200 грамм
  • Соевый соус - две столовых ложки
  • Лук репчатый - одна штука
  • Смесь перцев

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Баранина, тушенная с черносливом


Ингридиенты
баранина - 400 грамм мякоти
чернослив без косточек - 120 грамм
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - две столовых ложки
бульон говяжий - 1 стакан
томат-пюре - три столовых ложки
маргарин - 50 грамм
сахар - одна столовая ложка
уксус 6%-й - одна столовая ложка
корица - 1 грамм
гвоздика - 1 грамм
лук маринованный (см. рецепт на сайте) - 160 грамм
зелень петрушки и укропа - 20 грамм

Гуляш из колбасы

Колбаса вареная - 200 грамм лук репчатый - 2 головки, масло топленое - 30 грамм томатная паста - пять чайных ложек мука пшеничная - 2 ч. ложки, сахар - одна чайная ложка вода - 1 стакан, соль - по вкусу, овощи свежие, зеленый лук - для оформления.

Рецепт - кускус с мясом и овощами


Ингридиенты
250 грамм сухого нута или 625 грамм консервированного нута без жидкости
1–2 суповые бараньи кости
луковица крупная 0,25 чайные ложкинитей шафрана или молотой куркумы
соль
900 грамм говяжьей лопатки без жира
2 стебля лука-порея
450 грамм консервированных помидоров
330 грамм мякоти тыквы
4 небольшие морковки
3 стебля черешкового сельдерея
1 маленькая репа
небольшие цуккини
2
0,75 стакана изюма
450 грамм традиционного или быстро разваривающегося кускуса
1 щепотка молотой корицы

Рецепт - голливудский салат с курицей и беконом


Ингридиенты
Для заправки:
чеснок
5 зубчиков
уксус с эстрагоном или белый винный уксус три столовых ложки
горчица готовая одна чайная ложка
масло растительное
6 столовыхл.
соль
Для салата:
курица (грудка)
1 большая
вино белое сухое
1/2 стакана
перец черный горошком одна столовая ложка
сок 1 лимона
тимьян
5 веточек
салат (айсберг или романо)
1 большой кочан
помидоры крупные четыре штуки
яйца, сваренные вкрутую шесть штук
авокадо две штуки
ломтики бекона
200 грамм
зеленый лук
1 пучок

Арабские пирожки

  • Специи (соль, перец - по вкусу)
  • Фарш мясной - 500 грамм
  • Петрушка (по желанию)
  • Лук репчатый - 2-3 штук
  • Помидор (кубиками) - 2-3 штук
  • Лимон (если мариновать на час, то сок 1 литров имона, если на ночь - сок 5 литров имонов)
  • Лепешка (готовая, или можно сделать самим)

Свинина в яблоках

  • Петрушка (сушеная, по вкусу)
  • Орех мускатный (молотый, по вкусу)
  • Свинина (постная) - 150 грамм
  • Горчица - одна столовая ложка
  • Соль (по вкусу)
  • Паприка сладкая (молотая, по вкусу)
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Сметана (15%) - одна столовая ложка
  • Лук репчатый (средняя луковица) - 1/2 штук
  • Ябл

"Гювеч"

  • Кабачок - две штуки
  • Ребра свиные (сырые) - 1 килограмм
  • Помидор (большие) - 4-5 штук
  • Соль (+ перец, по вкусу)
  • Морковь (для зажарки)
  • Пряности (можно любые )
  • Шампиньоны (свежие) - 0,5 килограмм
  • Масло растительное (рафинированное)
  • Перец болгарский - две штуки
  • Лук репчатый (дл