Ингредиенты для "Мясо кабана по-сербски - рецепт"
На 1,2 килограмм грудинки — 120 грамм шпика, 2 литров уковицы, 4 зеленых сырых сладких перца, 4 крупных помидора, 1 стакан говяжьего бульона, красный жгучий перец, черный перец, соль.
Способ приготовления "Мясо кабана по-сербски - рецепт"
Грудинку вымыть и нарезать крупными кубиками (4 X 4 см). Шпик также нарезать кубиками, обжарить, добавить нарезанный сладкий перец, лук и помидоры. Сверху положить грудинку, посолить, поперчить и, накрыв крышкой, Тушить до готовности, при необходимости подливая говяжий бульон.Приготовить тушеный рис с луком и гвоздикой и смешать с готовой грудинкой. Выложить на глубокое блюдо, украсить ломтиками сырых помидоров и сладкого перца, маленькими стручками красного жгучего перца и подать на стол.