Главная
Курица (голень, бёдрышки, окорочка, грудка - на ваш вкус. У меня окорочка) — две штуки
Морковь (большая) — одна штука
Лук репчатый (большой) — одна штука
Чеснок — 4 зуб.
Пиво светлое — 200 миллилитров
Базилик (сушёный) — одна чайная ложка
Соль (по вкусу)
Куркума — 0,5 чайные ложки
-
Всё предельно просто. Курицу нарезаем на кусочки. Как Вам больше нравится, но не очень мелкие. Можно удалить косточки.
Кладём курицу в кастрюлю. -
Нарезаем лук и морковь, не тонкой соломкой. Чеснок кружочками.
-
Добавляем специи (куркуму и базилик), соль - по вкусу. Я ещё сахар немного добавляю, с ним вкус интереснее получается.
-
Вливаем пиво.
-
Накрываем крышкой, и оставляем на медленном огне на час - полтора. У меня полтора, чтобы даже косточки стали мягкими. Но при этом и овощи очень мягкие получаются, если такие не любите, вариантов два: не держать на огне так долго или подавать без овощей.
-
Подаём с любым гарниром.