Красная фасоль, тушенная с грибами и сыром в соевом соусе

Красная фасоль, тушенная с грибами и сыром в соевом соусе

- фасоль - 1 стакан
- шампиньоны или белые грибы - 400 грамм
- сыр (тертый) - 1 стакан
- лук репчатый - одна штука
- соевый соус (Сэн Сой Классический Грибы) - четыре столовых ложки
- подсолнечное масло (рафинированное) - 3-4 столовых ложки
- укроп (зелень) - по вкусу.


Фасоль замочить на сутки. Варить в той же воде около часа, пока фасоль не станет мягкой. Грибы сварить в небольшом количестве слегка подсоленной воды. Выложить на сковороду с растительным маслом фасоль с небольшим количеством бульона, добавить грибы с небольшим количеством бульона и соевый соус (Сэн Сой Классический Грибы). Тушить под крышкой 10-15 минут. Затем добавить лук и лавровый лист. Оставить на огне еще на 3-5 минут. Готовое блюдо обильно посыпать сыром и зеленью укропа. Накрыть крышкой. Оставить на 5 минут, затем раскладывать по тарелкам.