Рецепт - ажурные блины с индейкой и сыром фета

Рецепт - ажурные блины с индейкой и сыром фета


Ингридиенты
Молоко коровье 500 миллилитров Куриное яйцо одна штука
Соль 5 грамм Сахар-песок 25 грамм
Сода пищевая 3 грамм Мука пшеничная 200 грамм
Растительное масло 5 миллилитров Сливочное масло 50 грамм
Филе индейки 300 грамм Фета 200 грамм
Сметана 20% 150 грамм

Ажурные блины с индейкой и сыром фета:
Скоро масленица, а главным блюдом этого праздника конечно же являются блины. Большое количество рецептов блинов существует и один из них - это оригинальные ажурные блины.
Шаг 1:
Молоко коровье 250 миллилитров
Куриное яйцо одна штука
Соль 5 грамм
Сахар-песок 25 грамм
Сода пищевая 3 грамм
Яйцо слегка взобьем с сахаром и солью, добавим соду, выльем молоко перемешаем.
Шаг 2:
Мука пшеничная 200 грамм
Всыпать муку и тщательно перемешаем венчиком, так чтобы не осталось комочков.
Шаг 3:
Молоко коровье 250 миллилитров
Растительное масло 5 миллилитров
Развести полученную смесь молоком, постепенно его подливая и постоянно помешивая, добавим растительное масло, перемешаем. Третью часть теста выльем в пэт бутылку, в крышке которой нужно сделаем отверстие.
Шаг 4:
Сливочное масло 50 грамм
Сковороду смажем растительным маслом (только при выпечке первого блина), хорошо разогреем и испечем блины из 2/3 теста. Каждый блин надо смазывать растопленным сливочным маслом.
Шаг 5:
Затем испечем ажурные блинчики, выливая тесто из бутылки.
Шаг 6:
Филе индейки 300 грамм
Филе индейки нарежем кубиками и обжарим на растительном масле с добавлением специй.
Шаг 7:
Фета 200 грамм
Сыр фета измельчим.
Шаг 8:
Сметана 20% 150 грамм
Собрать блины. На тарелку выложимь сначала ажурный блин, сверху обычный, дальше немного сметаны, индейки и сыра, посыплем укропом. свернем блины трубочкой. Перед подачей можно блины слегка обжарим.
Это стоит попробовать