Рецепт - цветная капуста с грибами и сыром

25.10.2013
Рецепт - цветная капуста с грибами и сыром


Ингридиенты
кочан цветной капусты
шампиньоны или свежие лесные грибы
300 грамм
маслины без косточек
50 грамм
оливки без косточек
50 грамм
петрушка
0,5 пучка
укроп
0,5 пучка
швейцарский сыр
150 грамм
масло растительное одна столовая ложка
соль
по вкусу

шаг 1
Капусту вымыть и разобрать на соцветия. Грибы вымыть и разрежем каждый пополам. положим капусту в кипящую подсоленную воду и варим 4 мин. добавим грибы, готовим еще 3 мин. Отбросить на дуршлаг.
шаг 2
Зелень вымыть, обсушим и мелко нарежем. Маслины и оливки нарежем колечками. выложимь капусту, грибы и маслины с оливками в форму для запекания. сбрызнем растительным маслом и посыплем зеленью.
шаг 3
Сыр натрем на крупной терке. Присыпать им овощи. запечем 15 мин. в разогретой до 190° С духовке.