Рецепт - суп из кабачков и лимона.

25.09.2013




Рецепт - суп из кабачков и лимона.


Ингридиенты
Кабачок - 1 килограмм. Луковица - одна штука Свежий имбирь(тертый) - одна чайная ложка Куркума - одна чайная ложка Кумин (тмин) - 1/2 чайные ложкиКориандр - 1/2 чайные ложкиЛимон - одна штука Овощной бульон - 4 стакана
Соль-перец
Растительное масло.

1 нальем в кастрюлю растительное масло. Как только масло нагреется, положим кумин и кориандр, имбирь и куркуму. обжарим в ароматном масле порезанный лук и кабачок. Через пять минут вольем овощной бульон и половину сока лимона. посолим, поперчим. дольем до кипения. измельчим суп в блендере и перельем в кастрюлю. Попробуйте. Если считаете нужным, добавим соль перец и лимонный сок. украсим зеленью.