Помидоры, заправленные йогуртом

• ложка семян черной горчицы 1/3 стручка (или сколько пожелаете:-) зеленого острого перца, очищенного от семян и тонко нарезанного 1-2 веточки кинзы, базилика или укропа для украшения.
• 2 стакана ( 500 миллилитров простого йогурта или смесь из 1 2/3 стакана (410

В литровую миску налить йогурт (или смесь…), положить соль и перец. взбить вилкой до однородной консистенции. помыть и осушите помидоры, очистить от семян, а затем нарежьте кубиками по 1,5 см. опустить в йогурт, не размешивая. Теперь можно закрыть миску и поставить в холодильник на несколько часов, или же продолжить приготовление без охлаждения. подогреть растительное масло в маленькой сковороде. В горячее, но еще не дымящееся масло бросить семена горчицы и зеленый острый перец. Когда семена горчицы начнут трещать и станут сизыми,влить приправу в салат и осторожно перемешать. подавать сразу же, украсив веточкой зелени.