Главная
красный сладкий перец две штуки ,
томатная паста 2 столовые ложки,
сахар 1 чайная ложка,
тмин по вкусу,
соль по вкусу,
чесночная приправа по вкусу,
молотый красный перец чили по вкусу.
испечь перец. Для этого разрежьте его в длину
на четыре части, удалить семена. выложить фольгой
дно противня для запекания. положить кусочки
перца кожицей вверх и прижмите, чтобы они стали
плоскими. поместить в духовку при температуре 220
С на 20 минут, пока перец не потемнеет. вынуть
перец из духовки и положить его в чистый бумажный
пакет. закрыть пакет и подержите в нем перец
около 10 минут. Когда перец остынет настолько, что
его можно будет взять в руки, снять потемневшую
кожицу. Мякоть перца положить в кухонный комбайн,
измельчить. добавить томатную пасту, сахар, тмин,
чесночную приправу и щепотку красного жгучего
перца чили. Снова перемешать. подавать
получившийся соус к чипсам, хлебу, пите и т. д.