Мясные рулеты с овощами

• Соль
• Прослойка копчёная - 50 грамм
• Свинина (медальоны,
• майонез и горчица по один стакан ложке) - шесть штук
• Картофель - четыре штуки
• Шампиньоны - 200 грамм
• Лук репчатый - три штуки
• Специи
• Масло растительное
• Сметана (жирная) - три столовых ложки
• Кабачок - одна штука
• Морковь - две штуки
• Фасоль стр

Количество продуктов на три горшочка. Мясо нарезать на медальоны и отбить. Добавить майонез (у меня домашний), горчицу и специи для мяса. Оставить мариноваться на один час Копченую прослойку (у меня домашнего копчения) мелко нарезать и обжарить до шкварок. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить на шкварках. Грибы нарезать, обжарить. Кабачок почистить, натереть на мелкой терке. На отбивную выложить кабачок, грибы и свернуть рулетом. Фасоль мелко нарезать. На дно горшочка выложить луково-морковную смесь, фасоль Не забываем присолить каждый слой. Далее мясные рулеты, пустое пространство заполняем мелко нарезанным картофелем. Для аромата мелко нарезать болгарский перец и выложить по верх картошки. И завершаем композицию луково-морковной смесью. Далее по одной столовой ложки жирной сметаны И отправляем в духовку 200 грамм на час-полтора. Можно угощаться. Блюдо получилось сочное, на половину горшочка образовался вкусный овощной и мясной сок, а мясо так и тает во рту. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!