Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Дом, милый дом
Дела денежные
Будет полезно знать
Ох, уж эти дети
А как там заграницей
























Яндекс.Метрика





Говядина с морковью


Говядина с морковью
Ингредиенты для "Говядина с морковью"

  • 1 литров имон
  • 120 грамм моркови
  • соль
  • 200 грамм говядины (задняя часть)
  • 100 грамм обезжиренного молока
  • 10 грамм сливочного масла


Способ приготовления "Говядина с морковью"

Очищенные от сухожилий и пленок, вымытые и обсушенные салфеткой кусочки мяса отбить, посолить и обжарить на сковороде с тефлоновым покрытием, смазанной маслом. Обжаривание важно потому, что белок свертывается и тем самым сохраняется сочность мяса. Затем добавить горячей воды и Тушить. Отваренную морковь протереть сквозь сито, добавить молоко и лимонный сок. Мясо разложить на подогретые тарелки и залить морковным пюре. Можно приправить молотым душистым перцем и украсить зеленью петрушки.