Буженина Первый блин комом

Свинина (шейка) — 1,2 килограмм
Морковь — одна штука
Чеснок — 2 зуб.
Соус соевый
Соль
Перец черный (молотый)

• шейку вымыть, обсушить

• морковь нарезать длинными полосками, чеснок дольками

• Нашпиговать мясо (длинным узким ножом делаем прорезь и запихиваем)

• солим, перчим, поливаем соевым соусом

• накрываем пленкой и оставляем в прохладе на час (за это время переворачиваем раза 2-3)

• достаем, укладываем на фольгу

• плотно укутываем и на 2 часа в духовку (я передержала, надо смотреть!)