Рецепт - Блины, блинчики, оладьи : Блинчики с вареньем

Ингридиенты
мука пшеничная - 250 грамм
варенье - 240 грамм
молоко или вода - 620 грамм
яйцо - одна штука
сахар - 18 грамм
соль - по вкусу
масло топленое - 12 грамм
сахарная пудра - 30

Яйцо разотрем с солью, сахаром, добавим половину нормы молока, муку и хорошо перемешаем, дальше, продолжая взбивание, вольем оставшееся молоко. Готовое тесто процедим.
На смазанную маслом раскаленную сковороду с толстым дном нальем тонким слоем тесто, распределим его по поверхности и выпекаем до золотистой корочки с обеих сторон.
Блинчики свернем вдвое или вчетверо, уложим на тарелку, польем вареньем и посыплем сахарной пудрой