Главная
Ингредиенты для "Баклажаны с чесноком (Засолка)"
- Чеснок - 250 грамм
- соль - 200 грамм
- Баклажаны - 10килограмм
- Лавровый лист - 5 грамм
- вода - 5 литров
Способ приготовления "Баклажаны с чесноком (Засолка)"
В подготовленные баклажаны закладывают небольшое количество мятого чеснока, половинки плодов прижимают друг к другу и плотно укладывают в тару для засолки. Сверху их закрывают салфеткой,кружком, кладут груз и заливают 4% рассолом (400 граммов соли на ведро воды).