Капуста белокочанная, квашенная кочанами в рассоле

10.01.2013




Капуста белокочанная, квашенная кочанами в рассоле

  • 40 грамм соли
  • на 1 литров воды 
  • капуста


Кочаны одинакового размера очистить от кроющих листьев, обрезать кочерыги. Уложить кочаны рядами в бочку. верху накрыть листьями, холстом, положить деревянный кружок и гнет. Залить рассолом и далее делать по рецепту `Квашеная капуста`.