Гренки с жареной ветчиной и помидорами

150 грамм пшеничного хлеба, 75 грамм топленого свиного сала, 100 грамм ветчины, 130 грамм помидоров, 15 грамм горчицы, зелень.

1. Пшеничный хлеб нарезать небольшими ломтиками, обжарить на сале с 2 сторон до румяной корочки. Хранить теплыми.

2. Вареную ветчину нарезать ломтиками по величине хлеба, смазать горчицей, обжарить с 2 сторон, положить на хлеб, сверху положить кружок или дольку обжаренного отдельно помидора и посыпать зеленью.