Лосось под весенним зеленым соусом

• Чеснок - 2 зуб.
• Лосось (филе) - четыре штуки
• Сок лимона - две столовых ложки
• Петрушка
• Масло растительное - три столовых ложки
• Сахар (по вкусу)
• Соль
• Огурец - одна штука
• Укроп
• Горчица - две чайных ложки

В блендере соединить все ингредиенты для соуса. Пюрировать. Попробовать на вкус и по желанию добавить сахар. Выложить лосось в посуду для запекания, посолить немного. Смазать каждое филе соусом. Разогреть духовку до 200 С. И запекать лосось минут 30 до готовности. Этот соус не только хорош с рыбкой, но и сам по себе с хлебушком - то что надо! Приятного аппетита!