Жареная рыба с клюквенной подливкой

25.05.2013




Жареная рыба с клюквенной подливкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг любой мелкой рыбы,
600 г клюквы,
200 г меда,
150 г муки,
2 ст. л. растительного масла,
соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рыбу очистить, выпотрошить, запанировать в муке и поджарить на масле. Клюкву размять, отжать сок, соединить его с медом и выпарить почти наполовину на слабом огне. Подавать рыбу с клюквенной подливкой.