Кижуч с жюльеном "Для тебя"

• Перец
• Сливки (22%) - 50 миллилитров
• Вино белое сухое - две столовых ложки
• Сыр твердый - 100 грамм
• Маринад (для рыбы "Лимонный")
• Соль
• Креветки (тигровые, отварные) - 200 грамм
• Укроп
• Лук репчатый - одна штука
• Масло растительное - 50 миллилитров
• Шампиньоны (замороженные) - 100 грамм
• Горчица -

Это набор необходимых продуктов. Я использовала готовый маринад. Его можно приготовить и самим. Его состав: масло растительное, сок лимона, лимонная кислота, петрушка, лук, имбирь, лавровый лист, белый перец. Сначала подготавливаем рыбу. Я брала 2 стейка кижуча, намазала их маринадом и оставила на 1 час. Грибы у меня были резанные замороженные. Пережариваем их на растительном масле. Чистим креветки. Режем мелко лук, добавляем в грибы. Мелко режем креветки, оставляем 2 штуки на украшение. Добавляем креветки к грибам, пережариваем 2 минуты. Добавляем вино, горчицу, сливки, соль, перец. Берём форму, смазываем маслом. На форму выкладываем рыбу так, чтобы посредине между кусками рыбы оставалось пустое пространство. В это пространство плотно укладываем наш жульен. Ставим форму в духовку на 220 градусов. Натираем сыр. Через 25 минут форму вынимаем из духовки, посыпаем рыбу сыром и ставим ещё на 20 минут для запекания. Вот такая наша рыбка вблизи. Готовую рыбу выкладываем на блюдо, украшаем. Я сделала сердечко из креветок, посыпаем укропом. Всем Мира, Любви, всего самого доброго!!!!!!