Рыбные трубочки (3)

филе рыбы - 800 грамм
лук репчатый - 1-2 головки
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
горчица готовая - одна столовая ложка
сок лимонный - 2 ч. ложки
масло растительное - три столовых ложки
перец черный и красный молотый, соль по вкусу

Филе рыбы нарежьте ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, затем смазать горчицей, посыпьте мелко нарезанными луком и зеленью, посолить и поперчить.
свернуть филе трубочками, нанижите на деревянные шпажки и, смазав трубочки маслом, обжарить их в разогретой духовке или над горячими углями.
подавать с припущенными овощами, оформив зеленью.