Рыба, припущенная с огурцами

21.12.2012
Рыба, припущенная с огурцами

Филе лосося - 600 грамм огурец маринованный - одна штука сок 1/ 2 литров имона, сливки густые - 1 стакан, перец черный горошком - три штуки перец черный молотый, соль по вкусу.


Способ приготовления "Рыба, припущенная с огурцами"

Рыбу нарежьте порционными кусками и припустить с лимонным соком, солью, перцем и мелкорубленым огурцом до готовности. В конце приготовления добавить сливки.

При подаче рыбу уложить на блюдо, гарнировать вареными овощами, полить соусом, оставшимся от припускания.

При подаче оформить рыбу зеленью и ломтиком огурца.