Рыба, тушенная в вине

07.06.2013




Рыба, тушенная в вине
Ингредиенты для "Рыба, тушенная в вине"

Звено белуги или осетра - 800 грамм вино сухое белое - 500 грамм сливочное масло - 50 грамм лимон - одна штука


Способ приготовления "Рыба, тушенная в вине"

1. Белугу или осетра, сняв кожу, нарежьте порционными кусками.

2. залить рыбу вином так, чтобы ее покрыло наполовину, добавить сливочное масло.

3. Лимон разрежьте на дольки и, удалив косточки, положить к рыбе. припускать на слабом огне под крышкой до готовности.

4. При подаче оформить рыбу лимоном и зеленью, гарнировать картофельным пюре.