Рецепт - семга в сливочном соусе с травами

19.11.2013




Рецепт - семга в сливочном соусе с травами


Ингридиенты
500 грамм филе семги (у меня заморозка)
450 грамм смеси замороженых овощей одна столовая ложка слив. масла одна чайная ложка муки
200 миллилитров сливок одна столовая ложка оливкового масла две столовых ложки свежих рубленых трав (укроп, петрушка, шнитт-лук, базилик и тп)
половина лимона
соль, перец

1 Если семга замороженая - разморозим. В это время приготовим овощи согласно инструкции на упаковке.
2 В кастрюле растопим слив. масло, добавим муку. дальше вольем сливки, 5 минут кипятим на слабом огне.
3 Семгу высушить бумажным полотенцем, обжарим в горячем масле по 1-2 минуты с каждой стороны.
4 приправим сливочный соус травами, добавим лимонный сок, соль, перец. добавим соус к семге и томим 8-10 минут.
5 подаем с овощами. Приятного аппетита!