Рецепт - салат из курицы с булгуром, фасолью и овощами

26.03.2013





Ингридиенты
300 грамм копченой (или запеченной, или вареной) грудки
1 стакан булгура (думаю, хорошо будет и с рисом, и с кускусом)
150 грамм красной фасоли (консервированной или вареной)
150 грамм кукурузы (консервированной или вареной)
150 горошка (вареного или консервированного, в оригинале нет)
1 сладкий перец
200 грамм помидоров черри
1 зеленый перчик чили (у меня порошок чили)
немного зеленого лука и кинзы две столовых ложки бальзамического уксуса две столовых ложки сладкой зерновой горчицы четыре столовых ложки оливкового масла
соль, перец

1 Наши продукты:
2 Я куриную грудку порезала на небольшие кусочки и обжарила с добавлением специй для птицы. Режем помидоры, перец, зелень, чили. Горошек, если свежий, отвариваем.
3 Отвариваем булгур. Сливаем жидкость с кукурузы и фасоли.
4 Для заправки смешиваем уксус, горчицу и масло, солим, перчим.
5 Смешиваем все составляющие салата и поливаем заправкой.
6 И подаем. Приятного аппетита))