35 миллилитров кофе эспрессо,
20– 30 миллилитров жидкого шоколада,
70 миллилитров молока.
В стакан влить жидкий шоколад, вспененное при помощи паровой трубочки
молоко и только после этого очень аккуратно влить эспрессо. Напиток должен
получиться многослойным. Можно украсить его поверхность жидким шоколадом.
У нас получился мокачино – очень красивый капучино, ароматизированный
шоколадом. Источник: журнал "Гастрономъ".
