Кофе "Для друзей"

• Кофе натуральный (молотый)
• Корица (на кончике ножа - по желанию)
• Сахар
• Вода

Берем турочку или другую емкость (но вместимость - не более 1 литров ), считаем друзей, которые заглянули к вам на посиделки, считаем их незаметно, берем емкость из расчета на "каждого" - 1 /2 чайной ложки сахарного песка, высыпаем в емкость, ставим на огонь, нагреваем до получения карамели. Затем кладем кофе - количество чайных ложек (сколько народа) свежемолотого кофе (если нет, то пойдет кофе любого помола), затем заливаем холодной кипяченой водой: кол-во кофейных чашек = кол-ву народа (чашечка должна быть полной воды), снижаем огонь до тления, когда "шапка" пены кофейной поднимется второй раз (не кипятить), разливаем по чашкам и наслаждаемся...