Ликер из ежевики

17.12.2012
Ликер из ежевики
Ингредиенты для "Ликер из ежевики"

  • ежевика
  • водка или спирт
  • вода - 1 литров
  • сахар - 1килограмм.


Способ приготовления "Ликер из ежевики"

Спелую ежевику укладывают в бутыль почти по самое горлышко, заливают крепкой водкой или спиртом, бутылку закрывают и ставят на солнце или в теплое место на 5-6 недель. Затем процеживают, а в оставшуюся ежевику заливают 1 литров воды, растирают и отжатый из нее сок используют для приготовления сиропа; в сок кладут 1 килограмм сахара и варят сироп, который затем соединяют с водкой (спиртом), фильтруют, разливают по бутылкам.