Рецепт - утка с брюссельской капустой

Ингридиенты
утка одна штука весом 2 килограмм
лук репчатый красный
2 луковицы
капуста брюссельская
500 грамм
масло растительное две столовых ложки
соль
по вкусу

шаг 1
Утку вымыть, обсушим, натрем солью и перцем. Лук очистим и крупно нарежем. разогреем в утятнице масло. обжарим лук, 6 мин. переложим его на блюдо. поместим в утятницу птицу, накроем и поставим в разогретую до 220 °С духовку на 1,5 ч. добавим лук, готовим без крышки еще 30 мин.
шаг 2
положим в утятницу брюссельскую капусту, накроем. готовим 10 мин. Утку разрежем на порционные куски. подадим с луком и капустой.