Рецепт - капкейки с ликёром и цукатами

03.01.2013




Рецепт - капкейки с ликёром и цукатами


Ингридиенты
Тесто:
мука 200 грамм
сливочное масло 200 грамм
сахар 200 грамм
яйцо одна штука
желтки две штуки
цукаты из лимонных и апельсиновых корочек 50 грамм
цукаты из киви 50 грамм
разрыхлитель 1 ч л
ваниль 1 п
ликер VANA TALLINN 1 ст л
Глазурь:
белки две штуки
сахар 100 грамм
ликер VANA TALLIN 50 миллилитров
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба

1. Масло комнатной температуры взобьем с сахаром до кремообразного состояния. Продолжая взобьем, добавим сначала желтки, дальше яйцо.
В хорошо взбитую массу введем муку, смешанную с разрыхлителем и ванилью. перемешаем до однородности. вольем в готовое тесто одна столовая ложка ликера, добавим цукаты, еще раз перемешаем и распределим по формочкам. выпекаем при 180 градусах 15-20 мин.
2. приготовим глазурь:
из сахара и ликера сварим сироп до 120 градусов . Аккуратно введем его во взбитые белки (вливать тонкой струйкой) и взобьем еще минут пять.
3. Остывшие капкейки покроем глазурью, украсим цукатами.