Главная
Ингридиенты
свекла
500 грамм
лук репчатый две штуки
уксус винный красный
175 миллилитров
черный перец горошком 0,5 чайные ложки
лист лавровый одна штука
хрен консервированный 0,5 чайные ложки
щепотка зерен горчицы
соль морская мелкая 0,5 чайные ложки
шаг 1
В сотейник положим хрен, соль, перец, зерна горчицы и лавровый лист. зальем стаканом воды, доведем до кипения. варим 1–2 мин., дальше вольем уксус. дадим закипеть еще раз, снимем с огня и немного остудим.
шаг 2
Свеклу промоем, положим в кастрюлю, зальем горячей водой и варим 25–30 мин., до готовности. остудим. Свеклу и лук очистим от кожицы и нарежем.
шаг 3
поместим кусочки вареной свеклы и лук в контейнер, зальем теплым маринадом. оставим маринуемся на 3–4 ч.
Можно подадим в составе тарелки с маринадами или к мясным блюдам.