Суп-пюре тыквенный с чечевицей

• Чечевица (красная, с горкой) - три столовых ложки
• Орех мускатный - одна чайная ложка
• Сырок плавленый ( 80 грамм - одна штука
• Тыква (очищенная) - 400 грамм
• Шафран (чуть-чуть на кончике чайной ложки) - 1/4 чайные ложки
• Соль (и перец красный по вкусу) - 1/2 столовых ложки
• Лук репчатый - одна штука

Тыкву очистить и нарезать некрупными кусочками. Нашинковать репчатый лук. Промыть чечевицу. Соеденить все ингредиенты в кастрюле и залить водой так, чтобы накрыть овощи с чечевицей. Поставить на плиту и Тушить до готовности минут 15, если будет необходимо, то добавить немного кипяченой горячей воды. Плавленный сырок (или любой другой на ваш вкус) натереть на крупной терке. Готовые овощи превратить в блендере в пюре. Перелить обратно в кастрюлю, посолить по вкусу, добавить специи и сыр. При постоянном помешивании на медленном огне довести до кипения. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!