Способ приготовления "Бульон с кугелем из лапши"
1, 2 литров бульона, 160 грамм домашней лапши, 4 яйца, две столовых ложки топленого жира, немного соли.
Лапшу отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, перемешать с растопленным жиром и взбитыми яйцами, выложить в смазанную жиром форму, смазать оставленной частью яйца и запечь до готовности в духовке при температуре 170- 190.
Готовый и чуть остывший кугель разрезать и подать аналогично рекомендациям предыдущего рецепта.