Ингредиенты для "Баклажаны, фаршированные брынзой и творогом"
Баклажаны крупные - 700 грамм творог - 500 грамм брынза - 500 грамм масло сливочное - 150 грамм сметана - две столовых ложки листья зеленого салата, зелень петрушки, соль.
Способ приготовления "Баклажаны, фаршированные брынзой и творогом"
Баклажаны разрежьте вдоль на половинки, не очищая от кожицы, посолить и поставить под гнет, чтобы вытек сок.
запекать баклажаны до полуготовности и ложкой удалить сердцевину.
Творог протереть через сито и смешать с брынзой, заполнить этим фаршем половинки баклажанов, смазать сметаной и запекать в духовке. подавать вместе с сердцевиной, нарубленной и приправленной солью и маслом, оформить зеленью.