Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Дом, милый дом
Дела денежные
Будет полезно знать
Ох, уж эти дети
А как там заграницей
























Яндекс.Метрика





Плов по-турецки


Плов по-турецки
Ингредиенты для "Плов по-турецки"


баранина - 500 грамм
рис - 1 стакан,
масло растительное - три столовых ложки
чеснок - 1 зубчик,
миндаль (очищенный) - три столовых ложки
лук репчатый - 2 литров уковицы,
мясной бульон - 3/ 4 литров ,
томатная паста - две столовых ложки
изюм - 100 грамм
шафран - щепотка,
соль, перец красный молотый - по вкусу.


Способ приготовления "Плов по-турецки"

В посуде с толстыми стенками обжарить на масле
зубчик чеснока и миндаль. Чеснок вынуть, положить
мелко нарезанный лук и поджарить до золотистого
цвета. Потом обжарить кусочки мяса до
образования корочки, добавить к нему бульон,
перец, соль и томатную пасту. Варить мясо под
закрытой крышкой около часа. Затем добавить
промытый рис, изюм и варить еще около 20 минут.
Плов подают на большом блюде с зеленым салатом и
помидорами.