Паприкаш из свинины и куриных желудков

Ингредиенты для "Паприкаш из свинины и куриных желудков"

Ингредиенты:

2 литров уковицы, нарезать кубиками

50 грамм масла(я брала растительное масло – три столовых ложки

500 грамм свинины

500 грамм куриных желудков

1 большой помидор

1 сладкий перец

две столовых ложки сладкой паприки

0.5 стакана горячей воды или бульона

небольшой кусочек острого перца (не обязательно)

0.5 стакана сливок

одна чайная ложка уксуса или две чайных ложкилимонного сока

соль, перец

одна столовая ложка муки

Способ приготовления "Паприкаш из свинины и куриных желудков"

Поджарить лук в глубокой большой сковородке/кастрюле( я делала в скороварке)до золотистого цвета.

Перец порезать соломкой, помидор кубиком.

В кастрюлю к луку добавить перец и помидор, перемешать

Свинину порезать кубиком, желудки вымыть и почистить.

Мясо добавить к овощам,посыпать паприкой, хорошо размешать. Растворить в воде соль и перец и добавить к курице. Тушить на очень медленном огне 45-50 минут до готовности, перемешать.

Тушить на очень медленном огне 45-50 минут до готовности.

Минут за 5 до окончания тушения снять крышку, чтобы соус стал гуще. Смешать сливки, лимонный сок и муку и влить их в соус, хорошо размешать, попробовать на соль и перец, при необходимости добавить. Протушить мясо в соусе 5-10 минут.