Лапша с ореховым соусом

• 300 грамм лапши, 2 /3 стакана измельченных ядер грецких орехов, 2 /3 стакана молока, 2-3 столовых ложки сливочного масла, 2-3 столовых ложки тертого сыра,
• соль по вкусу.

Измельченные орехи тщательно растереть с горячим молоком,подливая его постепенно и посолить по вкусу. Отварить лапшу до готовности, откинуть ее на дуршлаг, промыв кипятком. Заправить сливочным маслом, смешанным с ореховым соусом и переложить на блюдо. Горячую лапшу посыпать тертым сыром.