Омлет по-швейцарски

• соль
• 1,5 cт. ложки сливок или молока
• 2 яйца
• 40 грамм швейцарского сыра
• 20 грамм сливочного масла

Яйца взбить со сливками или молоком, посолить. Глубокую сковороду поставить на водяную баню, растопить масло, осторожно вылить яичную смесь, накрыть крышкой и довести до готовности. Сыр нарезать маленькими кубиками. Готовый омлет выложить на тарелку и посыпать сыром.
Приятного аппетита!