Гуляш на скорую руку

Гуляш на скорую руку
Ингредиенты для "Гуляш на скорую руку"

  • 600 миллилитров говяжьего бульона
  • петрушка, порезанная
  • 1 ст л растительного масла
  • 300 грамм говядины, порезанной на полоски
  • сметана
  • 100 грамм грибов, порезанных на четвертинки
  • 500 грамм картофеля, очищенного и порезанного на кусочки
  • 2 ч л паприки
  • 500 грамм готового соуса


Способ приготовления "Гуляш на скорую руку"

подавать с рисом или запеченным картофелем.   1. Нагреть половину масла в большой непригораемой сковороде и обжаривать мясо 2 минуты, перемешав один раз. Если кастрюля маленькая, сделать это порциями. Переложить мясо на тарелку и обжарить грибы 2-3 минуты до появления корочки. 2. Посыпать грибы паприкой, обжарить еще немного и затем добавить картофель, бульон и томатный соус. Перемешать, накрыть крышкой и Тушить 20 минут до готовности картофеля. 3. Вернуть мясо вместе с соком и прогреть. Добавить петрушку, ложку сметаны и подавать из кастрюли. На заметку Используйте для этого гуляша очень тонкий мясной стейк, так как он быстрее сготовится. Также в нем очень мало жира. Другие варианты Используйте 4 свиные сосиски, порезанные на кусочки, вместо говядины. обжаривать 5 минут до коричневого цвета и оставить его в кастрюле, пока готовится соус. Чтобы сделать овощной гуляш, заменить говядины 400 грамм турецкого гороха (нут) и добавить еще 200 грамм грибов.