Курица с овощами по-китайски

Курица с овощами по-китайски

  • Лук зеленый - шесть штук
  • Мед (по вкусу)
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Порошок чили - 1/4 чайные ложки
  • Огурец (свежий) - две штуки
  • Соевоый соус (по вкусу)
  • Перец болгарский (зеленый) - одна штука
  • Грудка куриная - четыре штуки
  • Масло растительное (для жарки)


Способ приготовления "Курица с овощами по-китайски"

Огурцы порезать вдоль длинными полосками шириной не больше 5 мм. Положить их в дуршлаг, присыпать солью и оставить минут на 10-12. Затем тщательно промыть, отжать и обсушить на бумажных полотенцах. Перец порезать вдоль тонкими полосками. Лук порезать по диагонали длинными кусочками. Куриные грудки нарезать длинными полосками.Я резала толщиной с большой палец, лучше порезать еще тоньше. На разогретом в большой сковороде масле обжарить перец около 30 сек. Добавить полоски курицы и продолжать жарить, помешивая, пока курица не прожарится. Добавить огурцы, мелко порубленный чеснок. Жарить еще 30 сек. Добавить лук, оставшиеся ингредиенты - порошок чили, соевый соус, бульон, мед. Меда можно добавить меньше, если не хотите, чтобы блюдо имело  выраженный сладковатый вкус. Все жарить еще около минуты. Подавать сразу же. Подавать с рисом. Приятного аппетита!