Рецепт - телятина с травами и йогуртом

06.01.2013
Рецепт - телятина с травами и йогуртом


Ингридиенты
200 грамм телячьей вырезки
йогурт натуральный
150 грамм
каперсы
1 веточка розмарина
1 веточка тимьяна
масло оливковое две столовых ложки
чеснок
1 зубчик

Вырезку нарежем на медальоны толщиной 1,5 см, натрем солью и перцем.
приготовим соус. Для этого смешаем в миске йогурт, порубленные травы, чеснок и каперсы, приправим солью и перцем.
На сковороде на оливковом масле обжарим мясо, по 4 мин. с каждой стороны. снимем со сковороды, обсушим на салфетке.