Утка с черносливом и яблоками

• Перец черный (молотый)
• Соль
• Масло растительное
• Яблоко - две штуки
• Утка - одна штука
• Чернослив - шесть штук
• Уксус (для смазывания утки) - 100 миллилитров

Берeм утку, моем, смазываем уксусом, перцем и солью. Оставляем мариноваться на 3 часа. 2. Яблоки разрезаем удаляем семена, нарезаем на дольки. Чернослив моем и нарезаем полосками. 3. В подготовленную утку кладeм яблоки и чернослив. Зашиваем. 4. Смазываем противень маслом, кладeм утку. Можно с уткой положить крупно нарезанный картофель. Ставим в разогретую духовку примерно на 2 часа. Время от времени поливаем утку жиром. 5. Готовую утку выложить на блюдо, украсить зеленью. Получается очень вкусно. Советую попробовать.