Свиная грудинка с перловкой и лечо

Свинина (грудинка) - 1 килограмм, лечо - 800 грамм помидоры - три штуки крупа перловая - 1 стакан, специи - 1,5 столовых ложки вода.

Грудинку помыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Обжарить 10 минут на растительном масле, добавить порезанные помидоры и лечо, перемешать, добавить приправу и 5 минут потушить.

Перловку накануне лучше замочить в воде. Добавить перловку к мясу с овощами, при необходимости подливать понемногу воды, чтобы не подгорело. Готовить до того момента, когда будет готова перловка (будет мягкой).