Ингредиенты для "Поджарка с перцем"
Говядина - 750 грамм мякоти, перец сладкий - 300 грамм лук репчатый - 2 литров уковицы, нарезанные кольцами, масло топленое - 50 грамм кетчуп - 200 грамм рис для гарнира.
Способ приготовления "Поджарка с перцем"
Мякоть говядины нарежьте пластинами 2 см, хорошо отбить, затем нарежьте поперек волокон брусочками.
Мясо быстро обжарить на масле до корочки, добавить слегка обжаренный лук и перец, нарезанный соломкой, и жарить при помешивании 5-7 минут. посолить, поперчить, заправлять кетчупом и довести до кипения.
подать, посыпав рубленой зеленью, с вареным рисом.